Alguien podria darme la receta del Pozole Batido?
Solamente se que lleva una mezcla de carnes de res, pollo y puerco, he intentado conseguir la recete sin exito hasta ahora, de antemano gracias.
Y reto cumplido.
xD
Actualización:Pues si que esta dificil, yo tengo mucho intentando encontrar una buena receta de este platillo y va ganando la amiga que me la paso.
Actualización 3:hello: tu receta me suena mas como lo que ando buscando, gracias. xD
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ya cocido el maiz y la carne, pones a freir la manteca de cerdo hasta que quede color cafe le anades el maiz ya escurrido previamente y lo aplastas con el aplastador de los frijoles es el mismo procedimiento que los frijoles, luego le pones la carne demenusada,el pollo carne de puerco, y al final le pones caldo del mismo que quedo del cocimiento,sazonas y lo acompanas con cebolla,rabanos,limon,lechuga y chile en polvo.
Pozole batido
1 kilo de maíz cacahuazintle; 2 kilos de cabeza de cerdo; 1 kilo de pollo; 1/2 kilo de lomo de cerdo; 3 cabezas de ajo; 3 cebollas. Cebolla picada, lechuga cortada en ricitos; rábanos, orégano, limón y chile en polvo para servir.
Ponga a cocer en una olla grande el maíz, agregándole un poco de bicarbonato de sodio para que reviente mejor, las cabezas de ajo peladas y las tres cebollas y la sal necesaria. Cuando el maíz está floreado se le añade la carne y cuando está bien cocido se saca para quitar los huesos a la carne; déjese cocer hasta que casi se deshaga, retire del fuego y bata a convertir maíz y carne en una pasta; sirva con cebolla picada, lechuga, rábanos, orégano, limón y chile en polvo.
uy te lo debo, no tengo ni idea amiga,, te iva a decir que te comieras el pozole y te subieras arriba de la batidora,,, lol pero creo que esa no es la receta.
cuidate y besos
yo no lo conzco como batido
conozco el pozole de mexico
pones el maiz a coser tambien venden latas de maiz ya precocidos lo coses le pones una cabeza de ajo en el agua una mitad de cebolla una pizca de oregano sino lo pones despues el gusta de cada plato
despues cuando este cosido el maiz le pones la carne a coser lo que tu quieras el pollo o el cerdo o los dos para que salga rico mueles en la licuadora un poco de ajo y unosgranos de maiz y se lo echas y la listo
los platos se sirven con una rodaja de aguacate ,chile molido ,cebolla picada,y si quieres chile verde picado,y unas tostadas y listo asta se me antojo
Pues ya te lo dijeron , porque yo ni idea jajajaja
:) cual reto?
.
hola
sabes, no se ni hacer un huevo hervido hahaha,
hasta el agua se me quema en vdd, pero
en internet te dan la receta,
si de pozole hablamos aqui hay muchas recetas:
http://fogonrecetas.iespana.es/el_maiz/pozoles/poz...
http://www.todamujeresbella.com/forum/temas_de_muj...
espero te sitva...
saludos !!
Yamila gana!!
jeje
Arita
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