Alguien sabe como puedo sustituir las laminas de gelatina?
Tengo una receta en la que se usan laminas de gelatina, pero donde vivo solo veneden de la de polvito alguien conoce su equivalencia, o como la sustituyo. Gracias
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se pueden sustituir por grenetina en polvo o gelatina en polvo cada lamina pesa 2-4 gramos como depende de la marca asi que si te piden cierta cantidad de laminas haz un calculo aproximado.
Hola, es lo mismo, puedes usar tranquilamente la del polvito, si mal no recuerdo, una lamina equivale a un sobrecito (7 grs), lo que si tienes que poner la gelatina en agua (multiplicas x 5 el peso de la gelatina y eso le pones de agua) cada 7 grs, 35 ml de agua fria. SIEMPRE HECHAS EL POLVO AL AGUA Y NO AL REVES u remueves rapido para que no se te hagan pelotitas. Bueno ahora la dejas reposar unos minutos y vas a notar que se hizo tipo gel, a este gel lo microondeas por 30 seg o mas, (con cuidado que no se pase) sino te animas al micro, lo pones tipo baño maria hasta que se disuelva y te quede liso y algo vizcoso.Ya esta lista para usar, viertes este liquidito a tu preparacion.
Suerte, espero que te sirva!!!!
Las puedes conseguir en http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-528229137-...
Saludos.
una lámina equivale a un sobre y medio de gelatina en polvo y es más barata
Puedes sustituir las hojas de gelatina por Gelatina en polvo.
Provecho.