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¡Hola!

Verás,he trabajado muchos años en hostelería,y yo tuve que denunciar a mi antigua empresa por lo mismo,salvo que donde yo trabajaba eramos camareros y ayudantes de camarero,y por entonces yo era ayudante,pero ya llevaba más de los seis meses que marca la ley realizando las funciones de camarero,y como el jefe de recursos humanos no me quiso ascender,pues ellos mismos me obligaron a denunciarles.Por cierto,que me ascendieron en cuanto les llegó la citación del juzgado y sin tener que esperar al juicio.Me da la impresión de que en tu trabajo os tienen a todos enclavados en una categoría inferior para no tener que pagaros como la inmediata superior,pero como estás realizando unas labores superiores a las de tu categoría,al menos te lo deben de reconocer económicamente hablando.No sé si la legislación habrá cambiado al respecto,pero como te digo,no puedes estar más de seis meses haciendo un trabajo por encima del tuyo sin que te asciendan.Ellos lo saben de sobra,pues tontos no lo son,pero ya sabes que muchos "tragan" con tal de no tener líos,y el que calla...

Suponiendo que consigas el ascenso,también es ley que te pagen los atrasos correspondientes a todo el tiempo que hayas estado haciendo de camarero sin serlo.

Suerte y un saludo.

El Angel caido:

La diferencia viene desde los Organigramas manejados por las grandes Empresas o Corporativos: Primero están los puestos clave (o primeros) y después le siguen los de segundo grado, como es el caso que citas.

pues el ayudante de camareo es el empleando de el camarero

La nómina y la categoría que tiene cada uno. La de camarero es superior en ambos casos.

Creo que deberias de ser camarero pero no estoy segura podrias consultar a un abogado o en un sitio donde den enseañansa publica de cusros preguntar por curos y la diferencia de uno y de otro. Lo siento por no poder darte mas informacion pero en cuanto sepa algo te lo informo cudiate y espero que te aya servido de algo besos cudiate

Si, que de ayudante vas a cobrar menos que si estuvieras de camarero, aunque las funciones sean las mismitas!!!

son abusadores de los jovenes., tendrìa que haber un control, pero cuando te contratan te dicen : sos ayudante de chef., bien ....corto zahorias ,pelo papas, lechugas ,le dejo todo al chef como me diga etc le preparo los platos los adorno., pero resulta que despues que tengo que estar con la comida, se supone que no limpiarè baño., porque para eso se estudio durante 5 años para prepararte para chef., supuestamente si andas con la comida., no te pueden mandar a limpiar por los microbios que podes llevar a la mesa., pero no... como asì se ahorran personal de amaestranza que son los que deben limpiar , ellos muy vivos., te hacen limpiar., no tan solo eso.. sino que en vez de darte dos equipos para que puedas lavar uno y el otro dejarlo en remojo ., tienes que venir a las 3 de la mañana a poner tu equipo., levantarte a las 8 de la mañana para lavar planchar el equipo que queda resucio con todas las mugres que tenes que limpiar. y resulta que no salen las manchas., y te lleva por lo menos 2 horas ., y luego tenes que bañarte tener toda tu ropa y solo te queda cinco minutos para comer e ir nuevamente al trabajo., ....... sinceramente., gastronomìa trata a los jovenes como esclavos... y eso tiene la culpa la municipalidad que no se encargan del trabajo que les corresponde porque ellos cobran sus coimas!!! adonde estas?? en argentina¿?? hay .... pobre... lucha por tus derechos., y hace que los otros chicos tambien luchen por los derechos que les corresponde y denuncia no importa si quedas sin trabajo., porque siempre habrà alguien que te diga.... mira que perderàs el empleo si denuncias!! hay que aprender ... no te heches atras y adelante siempre defendiendo tus derechos, que es el derecho que todo trabajador debe tener. saludos y suerte!! despues trata de hacerte delegado para defender las causas de los demàs!!