Estoy en Francia pero soy de Colombia y me muero por hacer un ajiaco, sin embargo no encuentro la guasca porque no se su nombre en frances, alguna idea?
Actualizar:Guasca se denomina a una hierba que se emplea en forma insustituible para preparar Ajiaco Santafereño, una exquisita sopa típica del Altiplano Cundiboyacense y Bogotá, uno de los mejores platos de la gastronomía colombiana.
"Nombre Científico: Galinsoga privaflora; también Galinsogaquadriradiata (son primas)
Nombre común en Colombia: Guascas (Galinsoga privaflora)
Nombre común en Inglaterra: Gallant Soldier (Galinsoga privaflora)
Nombre común en Suecia: Gängel (Galinsoga privaflora)
Nombre común en EEUU: Quickweed, Water Weed (Galinsoga privaflora)
Nombre común en Mexico: Estrellita (Galinsoga quadriradiata)"
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Creo que no cambia, por ser un nombre propio. Pero puedes acudir algún restaurante que venda esa comida y preguntarle quien es su proveedor, o acudir a un lugar donde se vendan ingredientes y encargarlo.También según el Diccionario de la Lengua española :
guasca.
(Del quechua waskha).
1. f. Am. Mer., P. Rico y R. Dom. Ramal de cuero, cuerda o soga, que sirve especialmente de rienda o de látigo.
2. f. Col. Hierba de la familia de las Compuestas que se usa para aromatizar el ajiaco.
3. f. Pan. y Ur. pene.
Hola! Yo hablo francés y conozco bastante de gastronomía pero lamentablemente no se lo que es "la guasca".Con mucho gusto te ayudaría si me explicas como es la "guasca" .Sabes otro nombre usado en español ? ,ya que "guasca" me suena muy local.Buena Suerte!
la verdad no, perdon por no poder ayudarte espero q pueda hacerlo en otra pregunta q hagas, saludos.
Salut linda! yo quiciera ayudarte porque conozco bien el frances ya que vivo en francia, pero no se que es huaca ho guaca, quizas tiene un otro nombre en español, @+.