Verified answer

Ingredientes:

15 gr. de levadura de panadero

100 cc. de leche caliente

2 cucharadas de azúcar

500 gr. de harina de fuerza

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

140 cc. de leche

140 gr. de yogurt batido

25 gr. de ghee derretido ( en su defecto mantequilla)

1 cucharada de harina para espolvorear

1 cucharadita de ghee, para engrasar

1 ramito de cilantro fresco picado

1 cucharada de semillas de cebolla, para espolvorear

Preparacion:

Mezclar el azúcar, la levadura y la leche hasta que se disuelva, dejar reposar.

Tamizar la harina y la harina en polvo y la sal.

Hacer un volcán en el centro, poner la mezcla anterior de la levadura, poner el yogurt, el ghee (tipo mantequilla Indú), y el huevo.

Mezclar todo.

Amasar poner en un bol tapar y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen.

Hacer porciones y estirar con el rodillo, espolvorear con el cilantro y las semillas de cebolla.

Poner en una bandeja engrasada y poner en el horno a 200º centígrados, hasta que esté hecho.

hola,

Ingredientes

300 gramos de harina de fuerza, 10 gramos de levadura de panadero, 1 yogur natural, 100 mililitros de leche tibia, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de ghee (mantequilla derretida en su defecto).

Elaboración

Tamiza la harina con la sal y disponla en forma de volcán. Diluye la levadura en la leche tibia y viértela con el yogur y el aceite en el centro de la harina.

Mezcla bien y amasa sobre una superficie ligeramente enharinada. A continuación deja reposar la masa en un bol untado con aceite hasta que doble su tamaño.

Vuelve a amasar y haz porciones de unos 60 gramos, dale una forma ovalada y plana hundiendo ligeramente los nudillos. Coloca las porciones de pan en una bandeja de horno con papel vegetal o de aluminio ligeramente engrasado, mucho mejor si dispones de un silpat, y deja reposar 20 minutos más.

Pinta el pan con ghee o con la mantequilla derretida e introduce la bandeja en el horno precalentado a 230º C durante 12 minutos. Pasado este tiempo, retira el Pan Naan del horno y resérvalo envuelto en un paño para servir caliente.

saludos

♥ acá tenes todo y ahí muchas recetas riquisimas

http://www.utilisima.com/

http://www.elgourmet.com/VideoSplash.aspx

jeje estas alvuriando o que jeje