¿algun equivalente a licor de almendras o amaretto?
hola encontre la receta de un postre que me gusto y quiero prepararla pero se necesita licor de almendras para hacer el postre ademas solo me pide una cucharada y pues para comprar la botella no me costea (de todas maneras no la he encontrado en ninguna tienda) asi que quiero algun equivalente al licor de almendras o algo parecido q pueda usarse en reemplazo del licor y q pueda preparar en casa.
otra cosa, el postre lleva vino tinto tambien asi q necesito algo q no se cruce con este
muchas gracias!
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Busca el Amaretto en una tienda de licores mas grandes; es barato y al menos el Di Saronno debe estár.
Un buen sustitúto sería la escencia de almendra. La encuentras en los lugares que venden materias primas para repostería.
Te envÃo una receta para preparar licor aromatizante de postres o dulces:
Alcohol 40º=250cc
Canela=1 rama
Clavo de olor=4
Nuez moscada rallada=1/2
Vainilla=1 vaina
Limon verde=1(ralladura de su corteza)
Azahares de naranja=a gusto
Poner en frasco de boca ancha todos los ingredientes triturados, echar el alcohol y dejar en maceración de 10 a 15 dÃas, filtrar luego y usar por cucharaditas para aromatizar (No lleva azúcar)
A media taza de vodka agrégale dos cucharadas soperas de azúcar y una cucharadita de las de café o un poquito más de extracto de almendras del que se usa para reposterÃa, mueve bien hasta que el azúcar se disuelva y ya está.
Esto lo acabo de inventar, claro. Si no tienes vodka, pues ron blanco u otro licor que no aporte mucho sabor ni aroma para que el de almendras prevalezca.