rumine. Questo compartimento è di gran lunga il più grande, con un
volume che va da 120 a 200 litri in una vacca adulta. Il rumine è una
specie di contenitore specializzato nel consentire attività di
numerosissimi microrganismi, e gli alimenti subiscono un processo di
fermentazione durante la permanenza nel rumine.La superficie interna del rumine è coperta di papille, piccole estroflessioni digitiformi (cioè a forma di dito) che aiutano l'assorbimento aumentando la superficie del rumine. Il rumine contiene degli scomparti parzialmente separati
tra loro dai pilastri, robusti tessuti muscolari
sacco dorsale
fondo cieco del sacco dorsale
sacco ventrale
fondo cieco del sacco ventrale
sacco craniale
Le fasi della ruminazione includono:
rigurgito – quando il bolo è rigurgitato e rimandato verso l'alto,
grazie ad una peristalsi inversa, che riporta il cibo verso la bocca.
rimasticazione
deglutizione
eruttazione – serve ad eliminare i gas prodotti nel rumine dei
batteri o microrganismi quando digeriscono il cibo (soprattutto
metano e anidride carbonica). Quando un animale è incapace
di espellere il gas accumulato nel rumine si verifica il meteorismo.
Il reticolo è il secondo scomparto dello stomaco dei ruminanti. Il rumine
e il reticolo non sono completamente separati l'uno dall'altro. L’aspetto
interno del reticolo è a nido d’ape. Il reticolo seleziona il materiale
ruminale in base alla dimensione, in modo da far tornare le particelle più
grandi al rumine. Il materiale inghiottito passa attraverso il reticolo nel
momento in cui si dirige al rumine, e per questo le particelle pesanti o gli
oggetti estranei tendono ad accumularsi qui. La pericardite traumatica si
verifica quando un corpo metallico e appuntito, che è riuscito ad entrare
nel reticolo, ne fora la parete lesionando il cuore.
L’omaso è chiamato anche libro o centopelli perché è
riempito con molti fogli che sembrano pagine di un libro. Questi fogli
sono molto importanti nell'aumentare la superficie per l'assorbimento
dell'acqua. L'omaso assorbe circa il 60-70% dell'acqua che vi entra, circa
50 litri d'acqua al giorno.
Il compartimento finale dello stomaco è l’abomaso, che è in pratica il
vero stomaco. Questo compartimento è molto simile allo stomaco degli
esseri umani e degli altri monogastrici, ha le stesse funzioni e produce
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rumine. Questo compartimento è di gran lunga il più grande, con un
volume che va da 120 a 200 litri in una vacca adulta. Il rumine è una
specie di contenitore specializzato nel consentire attività di
numerosissimi microrganismi, e gli alimenti subiscono un processo di
fermentazione durante la permanenza nel rumine.La superficie interna del rumine è coperta di papille, piccole estroflessioni digitiformi (cioè a forma di dito) che aiutano l'assorbimento aumentando la superficie del rumine. Il rumine contiene degli scomparti parzialmente separati
tra loro dai pilastri, robusti tessuti muscolari
sacco dorsale
fondo cieco del sacco dorsale
sacco ventrale
fondo cieco del sacco ventrale
sacco craniale
Le fasi della ruminazione includono:
rigurgito – quando il bolo è rigurgitato e rimandato verso l'alto,
grazie ad una peristalsi inversa, che riporta il cibo verso la bocca.
rimasticazione
deglutizione
eruttazione – serve ad eliminare i gas prodotti nel rumine dei
batteri o microrganismi quando digeriscono il cibo (soprattutto
metano e anidride carbonica). Quando un animale è incapace
di espellere il gas accumulato nel rumine si verifica il meteorismo.
Il reticolo è il secondo scomparto dello stomaco dei ruminanti. Il rumine
e il reticolo non sono completamente separati l'uno dall'altro. L’aspetto
interno del reticolo è a nido d’ape. Il reticolo seleziona il materiale
ruminale in base alla dimensione, in modo da far tornare le particelle più
grandi al rumine. Il materiale inghiottito passa attraverso il reticolo nel
momento in cui si dirige al rumine, e per questo le particelle pesanti o gli
oggetti estranei tendono ad accumularsi qui. La pericardite traumatica si
verifica quando un corpo metallico e appuntito, che è riuscito ad entrare
nel reticolo, ne fora la parete lesionando il cuore.
L’omaso è chiamato anche libro o centopelli perché è
riempito con molti fogli che sembrano pagine di un libro. Questi fogli
sono molto importanti nell'aumentare la superficie per l'assorbimento
dell'acqua. L'omaso assorbe circa il 60-70% dell'acqua che vi entra, circa
50 litri d'acqua al giorno.
Il compartimento finale dello stomaco è l’abomaso, che è in pratica il
vero stomaco. Questo compartimento è molto simile allo stomaco degli
esseri umani e degli altri monogastrici, ha le stesse funzioni e produce
gli stessi enzimi.