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Si es por resistencias:

Tienes que aplicar el concepto de divisor de tensión.

Aquí está el concepto: http://es.wikipedia.org/wiki/Divisor_de_tensi%C3%B...

Hay que aplicar la única fórmula donde dice "Divisor resistivo". Vin = 30v, Vout = 16v, le das un valor a R2 (1kohm, 5kohm, 10kohm) y despejas R1. Luego vas al almacén, compras una resistencia de ese valor o una resistencia variable para que la lleves al valor que calculaste.

Yo que tú, R1 = 14kohm, R2 = 16kohm y me va a dar 16v, 15,99v ó 16,01v.

Esas resistencias tienen que ser de una potencia razonable según la potencia y procura que sean banda dorada (al 5%).

Sino:

Rectificas la onda con un puente, usas un LM317 que entrega un máximo de 1.5A, un LM350 que da un máximo de 3A ó un LM338 que da un máximo de 5A y le colocas la circuitería básica que está en el datasheet (2 condensadores y una resistencia y un potenciómetro).

Puente:

http://www.yoreparo.com/foros/files/diodos4-chc.gi...

http://www.pcpaudio.com/pcpfiles/doc_amplificadore...

Datasheet:

http://www.national.com/ds/LM/LM117.pdf

http://www.national.com/ds/LM/LM117.pdf

http://www.national.com/ds/LM/LM138.pdf

mas bien necesitas un regulador, has pensado que no solo es bajar la tencion sino tambien al amper de carga, y para esto osea yo en tu lugar haria un circuito con regulador LM317 y anexos. por que podria decirte que intentes con una resistencia de 200 ohmios pero ... la carga? puede que te baje mas o te baje de menos. Si solo es bajar el voltaje hay que saber la ley de V= I * R o busca la pagina http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Ohm

Espero que te ayude en algo