Gastón Acurio (nacido en Lima; 30 de octubre de 1967) es un chef, escritor, empresario peruano y un importante impulsor de la difusión de la culinaria peruana.
Acurio es "Embajador de Buena Voluntad", nombrado así por Unicef.
Es hijo del ex-senador y ex-ministro Gastón Acurio Velarde y de Jesusa jaramillo Rázuri. Estudió en el Colegio Santa María Marianistas de Lima. Su padre deseaba que Gastón fuese abogado; sin embargo, él finalmente egresó del Cordon Bleu de París, luego de abandonar su carrera de Derecho.
El está casado con Astrid Gutsche, de ahí el nombre de su restaurante Astrid & Gastón.
El diario New York Times ha destacado la culinaria peruana en general y en San Francisco en particular,2 haciendo hincapié también el aporte de Gastón Acurio y su restaurante "La Mar - Cebichería Peruana".3
Ha sido, por varios años, imagen del BBVA Continental, y parte de sus campañas de difusion de la gastronomía peruana.
Adicionalmente, posee su propio programa de televisión (en Plus TV) y publica notas sobre cocina en varias revistas.
En la película Ratatouille de Disney&Pixar, participó prestando su voz a uno de los personajes en la versión doblada al español.
En el año 2009 organizó la II Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura 2009", donde 150.000 personas disfrutaron de platos peruanos, concursos gastronómicos, cine y conferencias, y se premió a los mejores representantes de la cocina peruana. En el 2009, también fue considerado por los medios como "el peruano del año" y obtuvo un Premio Príncipe Claus.
En 2011 condujo el programa MasterChef Perú, por América Televisión.
En Madrid Fusión 2011, evento culinario más prestigioso del mundo que se desarrolla a fines de enero de cada año, Gastón Acurio fue considerado por más de mil especialistas como uno de los 20 cocineros más influyentes del mundo. En dicha oportunidad el ofreció una charla magistral titulada “El nuevo gastroimperio latino"
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Gastón Acurio (nacido en Lima; 30 de octubre de 1967) es un chef, escritor, empresario peruano y un importante impulsor de la difusión de la culinaria peruana.
Acurio es "Embajador de Buena Voluntad", nombrado así por Unicef.
Es hijo del ex-senador y ex-ministro Gastón Acurio Velarde y de Jesusa jaramillo Rázuri. Estudió en el Colegio Santa María Marianistas de Lima. Su padre deseaba que Gastón fuese abogado; sin embargo, él finalmente egresó del Cordon Bleu de París, luego de abandonar su carrera de Derecho.
El está casado con Astrid Gutsche, de ahí el nombre de su restaurante Astrid & Gastón.
El diario New York Times ha destacado la culinaria peruana en general y en San Francisco en particular,2 haciendo hincapié también el aporte de Gastón Acurio y su restaurante "La Mar - Cebichería Peruana".3
Ha sido, por varios años, imagen del BBVA Continental, y parte de sus campañas de difusion de la gastronomía peruana.
Adicionalmente, posee su propio programa de televisión (en Plus TV) y publica notas sobre cocina en varias revistas.
En la película Ratatouille de Disney&Pixar, participó prestando su voz a uno de los personajes en la versión doblada al español.
En el año 2009 organizó la II Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura 2009", donde 150.000 personas disfrutaron de platos peruanos, concursos gastronómicos, cine y conferencias, y se premió a los mejores representantes de la cocina peruana. En el 2009, también fue considerado por los medios como "el peruano del año" y obtuvo un Premio Príncipe Claus.
En 2011 condujo el programa MasterChef Perú, por América Televisión.
En Madrid Fusión 2011, evento culinario más prestigioso del mundo que se desarrolla a fines de enero de cada año, Gastón Acurio fue considerado por más de mil especialistas como uno de los 20 cocineros más influyentes del mundo. En dicha oportunidad el ofreció una charla magistral titulada “El nuevo gastroimperio latino"