Muy estimad@ Francine, si quieres espesar la leche condensada simplemente ponla en baño de maría... si quieres un dulce de leche bastante sólido, déja el baño de maría a fuego lento, unas tres horas. Recortando ese tiempo, obtendrás resultados menos sólidos. Suerte!!
Te comparto el espesante que yo utilizo, en un procesador de alimentos o licuadora deberás licuar dependiendo de la cantidad de leche condensada que utilices poco a poco leche en polvo hasta llegar a la consistencia deseada y listo.
También te doy la receta de como hacer la leche condensada sale buenísima y muy barata,
INGREDIENTES
1 taza de leche en polvo
¾ de taza de azúcar
¼ de taza de agua
PROCEDIMIENTO
Como te comentaba al principio en un procesador de alimentos o licuadora colocas la leche en polvo con el azúcar y agua, licuas y la dejas reposar una media hora para que obtenga su consistencia y si la quieres mas espesa igual colócale un poco mas de leche en polvo y te quedara un rica leche condensada casera.
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Dependiendo de para que la necesitas, si es para relleno de torta, le puedes agregar gelatina sin sabor. Saluditos
Muy estimad@ Francine, si quieres espesar la leche condensada simplemente ponla en baño de maría... si quieres un dulce de leche bastante sólido, déja el baño de maría a fuego lento, unas tres horas. Recortando ese tiempo, obtendrás resultados menos sólidos. Suerte!!
HOLA
Te comparto el espesante que yo utilizo, en un procesador de alimentos o licuadora deberás licuar dependiendo de la cantidad de leche condensada que utilices poco a poco leche en polvo hasta llegar a la consistencia deseada y listo.
También te doy la receta de como hacer la leche condensada sale buenísima y muy barata,
INGREDIENTES
1 taza de leche en polvo
¾ de taza de azúcar
¼ de taza de agua
PROCEDIMIENTO
Como te comentaba al principio en un procesador de alimentos o licuadora colocas la leche en polvo con el azúcar y agua, licuas y la dejas reposar una media hora para que obtenga su consistencia y si la quieres mas espesa igual colócale un poco mas de leche en polvo y te quedara un rica leche condensada casera.
Espero y te ayude saludos :).
La leche condensada, de por sí, ya es bastante espesa.
No se entiende que es lo que quieres saber.
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