Para los que saben mas o menos o los que saben muy bien que es el Mochi
desde hace varias semanas he buscando la forma de poder preparar correctamente los "mochi" :( ,el mochi es un pastelito, un dulcesito japones, redondo y mayormente relleno con algo dulce dentro, a base de arroz glutinoso aki (estan muy monos ^ . ^ ) :
http://www.google.com.mx/imgres?q=mochi&um=1&hl=es...
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los ingredientes para el mochi son: arroz glutinosoo, agua, azucar y lo que le quieras poner dentro, pero mi problema es que por ningun lado encuentro el arroz glutinozo TT.TT
mi pregunta es que si ¿puedo hacer el mochi con arroz normal, de ese tipo de arroz que usamos para hacer el arroz diario para la comida? y como preparar la pasta, a golpes? (así se hacen tradicionalmente) ya que no encuentro el bendito arroz glutinoso :/
porfavor, quien sepa sobre esto, porfavor, me ayudarían?
gracias de antemano
10 pts y estrellas
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No hay problema puedes prepararlos con arroz para sushi, el problema del arroz "normal" o común que te venden en el super es que cuesta trabajo que se pegue como para moldearlo y hacer las bolitas pero podrías añadirle un poco de leche y nata o leche condensada para hacer un arroz meloso. Y te doy otro tip, en las tiendas japonesas o en el la parte del super donde acomodan articulos orientales encuentras la harina de arroz glutinoso que se ocupa para el mochi.