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quieres preparar vinagre de uvas en casa, escoje entre una de estas dos recetas y manos a la obra.

De manera sencilla podrás elaborar tu propio vinagre casero.

Vinagre de uva casero

Ingredientes:

* uvas, 1 kg

* agua, 5 litros

Preparación:

* Coloca en un frasco las uvas bien lavadas, junto con el agua.

* Deja en reposo hasta que fermente en un lugar oscuro, protegido de la luz y el polvo, hasta que se convierta en vinagre. (Aproximadamente uno a dos meses, de acuerdo a las temperaturas ambientales, cuanto más calor menos tarda).

* El fermento subirá a la superficie, deberá ser retirado y servirá para preparar más vinagre.

* sube a la superficie.

Receta de vinagre de uva

Ingredientes:

* vino, 1 litro

* uvas pasas, un puñado

Preparación:

* Descorcha una botella de vino.

* Agrega las uvas pasas en el interior de la misma.

* Tapa el pico de la botella con un lienzo.

* Dejalo en reposo durante aproximadamente un mes hasta que fermente.

Bueno amigo es muy fácil...mira

1)- Colocas aproximadamente 1 kg de uvas bien lavadas en un frasco con 5 litros de agua

2)- Lo dejas en reposo en un lugar oscuro protegido de la luz y el polvo (tapa el frasco con un paño o lienzo) y esperas q se fermente .Este proceso durará mas o menos de uno a dos meses dependiendo de la temperatura ambiental (cuanto mas calor demora menos)

3)- Se formará una capa , una especie de nata a la q se le llama "madre del vinagre" y q subirá a la superficie, la debes retirar

4)- Colas el líquido obtenido y ya tienes el vinagre listo

PD: El fermento o madre te puede servir para preparar mas vinagre.

Espero te sirva SL2

no es pocible el vinagre casero se hace a partir del vino. y por siguiente de la uva se elabora el vino.

Para realizar vinagre casero verter los restos turbios de vino o sidra en una botella de cuerpo ancho y cuello estrecho. Se cubre la botella con un paño de lino y se deja al sol o junto a la estufa a no más de 24º C. al cabo de un tiempo se irá formando una capa superficial que es la madre del vinagre. Después de 5 o 6 semanas debe comprobarse si el vinagre es suficientemente ácido y, si es así, colarse a través de un paño limpio. en este momento ya se puede embotellar. Para volver a obtener más vinagre sólo tiene que añadir vino a la primera botella, utilizando la parte más clara del vinagre madre.