Verified answer

dulce de leche cortada

Porciones / número de personas:

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Categoría: Postres

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

5 tazas de leche cortada

1 panela o una libra de azucar morena preferiblemente

1 astilla de canela

Instrucciones:

Se coloca la leche al fuego y cuando este caliente se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.

Cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando con cuchara de palo. Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado. Dejar enfriar.

si no tiene leche cortada puede puede agregar doscuchardas de jugo de limon a los cinco pocillos de leche tivia.