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PREPARACION DEL POLVILLO PARA LA HORCHATA

Comprese una libra de semillas de morro.

2 onzas de canela

2 nuezmoscada enteras

2 onzas de culantro (semilla) SEMILLAS DE CILANTRO

25 pimientas gordas

4 libras de arroz.

Ponga a tostar el arroz de manera que le quede doradito. No lo queme. Muevalo, muevalo!!

Ahora, ponga a tostar la canela , el culantro la nuez moscada y la pimienta gorda. Muevalo ,Muevalo para que no se le queme ,

tiene que quedar doradito.

Luego junte todo y lleve al molino, o lo muele en su molinillo, o en su licuadora , o simplemente en su piedra de moler.

Como le va a salir bastante, puede guardar el resto en bolsitas de plastico bien cerrada o en frasco de vidrio.

Preparacion de el refresco:

Para su refresco:

Si va a preparar un litro de horchata:

3 tazas de agua,

Una taza de leche

8 cucharadas del polvo de horchata.

Ponga las 8 cucharadas del polvillo, con un poco de agua y lo cuela en una manta de colar .

Cuando ya lo haya colado, agreguele el resto del agua, la leche, y azucar a su gusto.

Al residuo que queda en la manta, puede añadirle mas agua, y siga colando, y asi mas abunda !

Sirva su horchata bien heladita.

Pd. En las las tiendas donde venden productos de Latinoamerica encontraran la Semilla de Morro en bolsita. Porque una horchata sin semilla de morro no es horchata Salvadoreña!

LAS SEMILLAS DE CULANTRO (CILANTRO) LAS CONSIGUES EN EL SUPERMERCADO DONDE TIENEN LAS ESPECIAS

refresco de horchata de el salvador

ingredientes:

1 lb de maíz, 1 lb de ajonjoli, media libra de mani o cacahuete, media lb.de (MORRO), rajitas de canela. y azúcar al gusto.

Preparacion:

En un comal tostar a fuego moderado, cada uno de los ingredientes por separado hasta que tome un color dorado. Agregar la canela y moler.

después colarlo con una manta que se llama etamina,agregar el azúcar al gusto.

consejos:Si sobra poner al congelador por que se arruina.

fuentes:http://cocinadelmundo.com/receta-refresco-de-horch...

saludos ƒηĂƒω

Horchata Salvadorena

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RE:

¿Como se hace la horchata de morro?

Hace ya un tiempo, probe la horchata de morro (horchata salvadoreña) y me gusto mucho. Dias despues compre un producto al que solo se le agregaba agua y se mezclaba y el resultado era horchata de morro, pero no sabia igual. Despues alguien me dio la receta, pero me salio aun peor. La verdad es que...

Deliciosa Horchata de Morro Mix deliciosa solo agregue agua y disfrute 100% del Salvador comprela en www.CentralHispana.com enviamos a todo USA y CANADA !!!