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quipes

Ingredientes:

- 1 1/2 libra de trigo no.2

- 1 libra de carne molida (cruda) para la masa

- 1 libra de carne molida (cocida) para el relleno

- 1 libra de cebolla

- 1 paquetico de albahaca

- 1/4 cucharadita de pimienta

- 1/4 cucharadita de sal (al gusto)

- Picante al gusto

Preparación:

Dejar remojar el trigo en agua que lo cubra durante dos horas, luego exprimirlo y ligarlo con la cebolla, sal, ranchero, malagueta, albahaca y la pimienta. Luego de ligar todo esto meterlo en una máquina de moler carne, luego proceder a hacer bolitas o bollitos, para rellenar de carne (relleno cocido) y proceder a freír en abundante aceite.

Quipe es una comida Dominicana !!!!!!!

aqui te va la receta y buen provecho

******* Ingredientes *******

1 libra de trigo, en grano

1 libra de carne ya cocida y hecha

1 libra de cebolla picada,

--- Algunas hojas de hierbabuena, o verduras y apios

-- Sal al gusto

--- Ajíe picado

--- Ajo majado

----- Aceite para freír

******* Preparación, ******

Hierva el trigo hasta que se ablande un poco, luego se pone a enfriar y se escurre bien, es decir que no le quede nada de agua. Se pasa por una maquina de moler alimentos, junto con todos los demás ingredientes,

Luego se amasa y se forman los quipes, se fríen en abundante aceite sin dejar de mover ni quemar, sólo hasta que tomen un color ligero y dorado.