desnaturalización
En forma rápida al cambiar sus propiedades por efecto de un agente externo, como una ácido, una base o una sal como cloruro férrico.
La clara se vuelve opaca porque las proteínas se descomponen o se denaturalizan.
Esta es una práctica de Biología de la Escuela Preparatoria, o de grado 10 u 11.
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En forma rápida al cambiar sus propiedades por efecto de un agente externo, como una ácido, una base o una sal como cloruro férrico.
La clara se vuelve opaca porque las proteínas se descomponen o se denaturalizan.
Esta es una práctica de Biología de la Escuela Preparatoria, o de grado 10 u 11.