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la respuesta anterior esta parcialmente bien, pero no es lo correcto ya que eso sucede por lo general pero no siempre, es decir yo puedo tener una solución de alcohol y agua 50%-50% o mas alcohol y aun asi el agua sige siendo el dsiolvente. Desde mi punto de vista el metal (llamese plata, oro, etc) es el disolvente y Mercurio el solvente.

verifica los componentes de la amalgama ( no se que es si no lo haria) y el compuesto que esta en mayor proporcion es el solvente y el que esta en menor proporcion es el soluto