¿Cultivos alimenticios caseros mas rentables, faciles de mantener, con cosecha rapida?

Me gustaria cultivar mis alimentos en la medida de lo posible para ahorrar dinero y comer mas sano.

- Cuales especies cosechan rapido, en buena cantidad, con mantenimiento facil, y con poco espacio?

- Mi dieta es una mezcla de latino y mediterraneo, pienso en sembrar cosas sustanciosas que demanden poco espacio, pero no se nada de botanica. Que tal algo asi como: papas, zanahorias, yuca, leguminosas, tomates, calabazas... Hortalizas: perejil, culantro, albahaca, espinaca, lechuga, romero, cebollin...?

Seria buena idea hacer un cultivo hidroponico? Para cuales especies?

Vivo en Centroamerica, a 1000 mts. de altura, clima tropical humedo, a unos 80 km de la costa pacifica. Dispongo de un patio de unos 50 m2.

Donde puedo conseguir informacion que me ayude a crear un cultivo lo mas rentable y eficiente posible?

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