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Es depende de que Pais Arabe te refieres.

En cada Pais su nombre.

Marruecos

Algeria

Libano

Egipto

Israel

Turkia

Suria

Siria

Etc.

A pesar de todo te voy a dar un nombre,pero esta el problema de la Escritura.

Shishlik.

Kabab.

Kube.

Falafel es otra cosa ,esta hecho de Garbanzos{Crudos}

Dito.

Son los FALAFEL.

Son muy ricas!!! Y no son de carne. Pueden ser de garbanzos, habas o porotos.

Acá te paso una receta.

Ingredientes

100 gramos de harina de garbanzos,

300 cc. de agua fría,

1 cucharadita de sal,

½ cucharadita de pimentón picante.

1 kilo de papas hervidas listas para hacerlas puré,

½ cucharada de perejil picado,

¼ de cucharadita de semillas de hinojos salvaje.

Rebozador,

aceite para freír.

Limones.

Preparación

Poner durante una hora la harina de garbanzos, el pimentón, la sal y el agua fría en una cacerola. Mezclar bien para disolver eventuales grumos. Luego trasladar al fuego moderado, siempre revolviendo, y con posterioridad a fuego suave para espesar, hasta que la pasta se separe de la parte interna de la cacerola. En la misma incorporar las papas, hacerlas puré y mezclar todo. Dejar enfriar media hora o algo más, luego con la ayuda de dos cucharas moldear una pelotita de masa, dar forma aplastada, pasar por rebozador y freír en aceite muy caliente hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente. Si le gusta, puede rociarlas con algunas gotas de limón.

Suerte y que te queden ricas!

Seguro que es carne? Puede ser el Falafell que son bolitas de garbanzos buenisimas.

esas bolitas de carnes árabes se llaman quivbes

Son albóndigas, la palabra proviene del árabe, en España se hacen también. Hay infinidad de recetas. Desde luego no es el Falafel ni el Kebab.

El origen de las albóndigas es árabe. La palabra albondiga viene de una palabra árabe "al-bunduqa" que significa "avellana" y se refiere a la forma de las bolitas. Se supone entonces que no se servían con salsa de tomate pues el tomate fue introducido en España después de la conquista de América. .

LAS ALBONDIGAS:

Las albóndigas son bolitas de carne de ternera. Es un plato sabroso pero se tarda tiempo para cocinarlo, porque hay que formar cada una de las bolitas. Sin embargo, las albondigas caseras no tienen nada que ver, por supuesto, con las que se venden en latas.

La receta

Ingredientes:

Para las albóndigas

medio kilo de carne picada

dos o tres huevos

tres lonchas de jamón

pan rallado

una cebolla grande

perejil

sal

aceite

Para la salsa

tomates o salsa de tomate

vino blanco

una cebolla mediana

Un vaso de vino blanco

un puñado de guisantes

Se pican todos los ingredientes : el jamón, la cebolla, el perejil y la carne si no ha sido comprada picada.

Se le agregan los huevos batidos y el pan rallado y se mezcla todo muy bien. La mezcla tiene que ser lo suficentemente espesa para que las bolitas se mantengan sin ser demasiado secas. Entonces la cantidad exacta de huevos y de pan rallado depende de la carne empleada.

Se forman bolitas del tamaño de una bola de billar.

Se fríen en una sartén.

En una olla, se rehoga la cebolla muy picadita.

Se le añade los tomates sin piel ni semillas o la salsa de tomate.

Se le agrega el vaso de vino blanco y sal.

Se ponen las albóndigas fritas en la salsa y se dejan cocer.

Diez minutos antes de terminar la cocción se ponen los guisantes en la salsa.

A veces hay que añadir un poco de agua durante la cocción.

Se sirven calientes en su misma salsa.

pues creo ke son albondigas al estilo aabe no?

saludos

yo las hago pero las llamo bomba porque están hechas de patatas cocida y las relleno de carne y listo

Albóndigas, pero no creo que sean árabes

Son KIBBES y son de carne molida, trigo molido y cebolla...son sabrosisimos...

Las bolitas de carne se llaman kidby.

Se preparan con carne molida de muy buena

calidad se les hecha arroz molido. y toda

clase de aliños.El arroz debe ser crudo.

.Ajo. pimentón salsa negra, cebolla, sal,y los

aliños que tú quieras se arman crudas y luego se frítan el palito es un spaguety grueso.

Buen provecho

falafel me parece......saludos