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Dios!!!

Que cosas las que he tenido que leer hoy...

Se supone que TODAS las almejas han de estar vivas, pero algunas pueden haber muerto en el proceso de selección y pesca. Es importante al momento de prepararlas si no abren, tirarlas porque la almeja ya debe estar descompuesta.

No es cierto que si vienen en lata saben feo, es lo más absurdo que he leído en mucho tiempo.

Es una forma de conseguirlas en donde la pesca no la tenemos a mano y realmente son deliciosas.

Por cierto, no estudiaste Biología en el colegio?

La Almeja es un molusco bivalvo que vive en mares o ríos.

Las almejas son animales, pertenecen a los moluscos bivalvos es decir que tienen dos conchas como los mejillones. Siempre han de estar vivas cuando llegan al mercado por una razón obvia se descomponen con mucha facilidad y dan un olor muy desagradable por eso siempre llegan vivas, las frescas, a nuestra casa, las congeladas evidentemente están muertas pero el frio las protege de la descomposición y son aptas para el consumo e igual de buenas que las frescas. Cuando las compres frescas asegúrate de que están vivas, basta oler un poco la bolsa en donde se encuentren, si hay mal olor es que lamentablemente alguna ha fallecido así que lo mejor es ponerlas en un recipiente con agua salada y ver que al cabo de un buen rato sacan el sifón para intentar comer y el pie para moverse. Primero sale un poco de carne de dentro de la concha eso es el pie y el o los sifones son como unos cuernecitos que sacan al rato de haber sacado el pie, esas están vivas las que permanezcan cerradas desechalas porque a lo mejor están muertas sobre todo si en el recipiente donde estaban había olor a podrido. Es preferible tirar alguna viva por sospechar que está muerta antes de poner todas en el guiso y tener que tirarlo todo por haber alguna muerta.

En cuanto a las congeladas hay que ponerlas en una cazuela al vapor y las que se abran al guiso y las que no tíralas porque no son buenas. Si se abren todas puedes utilizar el agua que han soltado al abrirse para dar mas sabor a tu plato.

PD si las compras en una marisquería serán frescas y por lo tanto estarán vivas.

Compre almejas para el caldo de pescado, y mi hijo se percato que una saco como una espesie de lengueta, entonses la pusimos es una pesera y con arena de playa , bolbio a sacar su lengua pero ahora mas larga , entonses algunas si estan vivas como la mia (las otras nolas comimos en el caldo) probale mente otras estaban vivas😕😕😕😕😕😕😳

Pues para saber si esta viva tenla un rato en una mesa, si esta cerrada espera y si se abre esta viva y ponla en agua, si esta abierta dale agua y si no se cierra esta muerta

si solo si estan serradas pero si las abres las almejas mueren asi si nada

es un animal muy peqeñito qe vive en una concha es como un caracol pero el sabor es diferente. creo qe te las pueden dar vivas o muertas pero si estan vivas y ellos no las matan ps tu les puedes poner limon y con eso se mueren. iwal puedes comprar almejas enlatadas pero no lo recomiendo xqe es un sabor extraño xD pero no sabe mal solo qe algo fuerte xqe estuvieron en la lata!

son animales y realmente no sabria decirte si estan vivas o muertas porque las ponen en hielo pero no se si sobrevivan ademas creo que si algunas estan abiertas pues me imajino ya estan muertas