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Funciones biológicas del Agua

- Disolvente

- Transportadora: la sangre, la sabia, etc.

- Bioquímica: está presente en muchas reacciones metabólicas y es el medio donde se realizan. También es el producto de muchas reacciones químicas.

- Mecánica y estructural: el agua proporciona estabilidad a las moléculas al hidratarlas. Por ello forma esqueletos en animales y plantas. También tiene función amortiguante y lubricante debido a la abaja viscosidad del agua.

- Termorreguladora: es consecuencia del alto calor específico. Los líquidos internos del cuerpo regulan la temperatura de todo el organismo equilibrándola. El sudor es otra forma de hacerlo (calor de vaporización)

.Estructura del Agua

Una molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno mediante enlaces covalentes. El ángulo que se forma entre los dos hidrógenos es de 104,5º.

La molécula de agua es un dipolo ya que la zona del oxigeno está cargada negativamente y la zona del hidrógeno está cargada positivamente, y la suma de estas cargas es neutra.

Entre los dipolos de agua se forman estructuras moleculares de 3 a 9 moléculas de agua unidas entre si por puentes de hidrógeno. Los puentes de hidrógeno son débiles por lo que sepueden formar y desformar con relativa facilidad. Estos enlaces son los responsables de que el agua en C.N.*1 sea líquida

BIOLOGÍA - Funciones biológicas del Agua - AGUA

bio2.mforos.com/.../7724846-funciones-biologica

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http://es.scribd.com/doc/58571444/1-FUNCION-BIOLOG...

http://www.grupovichycatalan.es/informacioncientif...

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