¿helado de piñon como Santa Clara?

Hola, quisiera saber si alguien sabe hacer helado de piñon, masomenos como el de Santa Clara, he buscado recetas en internet y algunos le ponen huevos, o pura leche o hasta harina... alguien tiene alguna receta buena para hacer este helado??? ya compré el saborizante para el helado...

gracias.. :D

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