Verified answer

HOLA, SI ES PARA TODO UN ROSTICERO ESTAS SON LAS CANTIDADES:

1 LITRO DE ACEITE

1 KILO DE MANTEQUILLA

1 CABEZA COMPLETA DE AJO PARTIDA A LA MITAD

1 CEBOLLA COMPLETA TAMBIEN PARTIDA A LA MITAD

1 BARRA DE AXIOTE

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PREPARACIÓN:

HERVIR EL ACEITE JUNTO CON LA MANTEQUILLA EL AJO Y LA CEBOLLA,

APARTE CON UN POCO DE AGUA DISUELVE MUY BIEN EL AXIOTE Y LE AGREGAS LA SAL Y LA PIMIENTA,

PASO 1

TOMAS EL POLLO Y LO BARNIZAS MUY BIEN CON EL AXIOTE POR DENTRO Y POR FUERA,

LO COLOCAS EN EL ROSTICERO U HORNO Y LO BAÑAS CON EL ACEITE Y MANTEQUILLA QUE HERVISTE, Y VIGILALO YA QUE CON EL MISMO JUGO QUE MPIEZA A SOLTAR LO DEBES DE SEGUIR BAÑANDO OK?

SI ES PARA UN SOLO POLLO HAS LO MISMO SOLO QUE CON UNA TAZA DE ACEITE, UNA TAZA DE MANTEQUILLA, UN CUARTO DE CEBOLLA, 4 DIENTES DE AJO, Y UN TROZO DE AXIOTE QUEDA DELICIOSO, ESTA RECETA ES LA TÌPICA YA QUE LA USA MI HERMANA EN SU ROSTICERÌA BUEN PROVECHO

Nena... esa va en gustos.

La base son el aceite, la sal y el vinagre (o limón). Luego todas las hierbas que a uno les guste.

.

yo el adobo q hago q queda riquicimo es con mojo parrillero ajil condimento verde 2 cucharadas d mostasa,oregano aceite y vinagre