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esta es una lista de carbohidratos y proteínas que son saludables y que te ayudan a mantener tu cuerpo en forma. Consumelos todos con moderación, especialmente los carbohidratos almidonados y los simples. Los carbohidratos fibrosos son bastante buenos para el organismo y puedes consumirlos sin restricción pues son muy bajos en calorías.

Las proteínas debes consumirlas dependiendo de tus metas, si deseas ganar músculo para acelerar tu metabolismo debes consumir las proteinas necesarias para que tu cuerpo haga músculo y quemes más grasa. Recuerda que la energía proviene de los carbohidratos por lo que no es muy recomendable una dieta restringida en carbohidratos.

carbohidratos complejos (Fibrosos)

Espárragos, Brócoli, Coliflor, Ejotes, Coles de Bruselas, chícharos, pepino, hongos, calabaza, lechuga, pimiento (verde, rojo o amarillo), tomates, espinaca, etc....

Carbohidratos Simples naturales (fruta)

manzanas, moras, platano, naranjas, durazno, nectarina, ciruela, uvas, melón, toronja, peras, gelatina (de fruta),

Carbohidratos complejos (almidones)

avena, crema de arroz, crema de trigo, cereal multi grano, papas (blancas o rojas), camote, zanahorias, frijoles, lentejas, leguminosas, arroz integral, cereales o pasta con granos al

100%, pan integral o productos integrales,

Proteínas Magras:

pechuga de pollo, pechuga de pavo, pescados, mariscos, carnes rojas magras, huevo/claras de huevo (una yema por cada seis claras), productos lácteos bajos en grasa o sin grasa (leche, queso, yogurt, queso cottage, etc.)

Los carbohidratos son los azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa etc) y los almidones. Todas las cosas dulces son ricas en azúcares, y los almidones los puedes encontrar en los cereales, las pastas y verduras como la papa. Son la principal fuente de energia y los que no se utilizan, se transforman en grasa y se almacenan.

Las proteínas, son cadenas de aminoácidos y tienen muchisimas funciones, están en toda la materia orgánica: la insulina es una protenia, la hemoglobina de la sangre, la amilasa de la saliva... están en todo. El tejido que tiene más proteína es, no obstante, el tejido muscular. Así que los alimentos ricos en proteínas son las carnes.

Para bajar de peso lo que debes hacer no es sólo ingerir menos carbhidratos y grasas que eso en sí no srive de mucho; sino que tienes que elevar tu gasto energético basal. Por eso antes de cualquier régimen dietético es aconsejable visitar a un nutriólogo.

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En ralidad los carbohidratos vienen en mayor proporcion en casi todos los alimentos, pero tambien son la fuente principal de energia, principalmente al cerebro,y son carbonos hidratados, formados por carbono, hidrogeno y oxigeno, Las proteinas contieenen lo mismo pero tambien nitrogeno, y te ayuda a formar anticuerpos en tu sistema inmunologico.

y la otra clasificacion son los lipidos, ke son todas las grasas y aceites, en mi opinion estas son las ke tienes ke disminuir.

Las proteinas crean masa muscular, lo cual ayuda al crecimiento de los musculos, lo cual ayuda a que te puedas mover con facilidad, lo cual te ayuda a vivir mejor.

Los carbohidratos sirven para mantener al dia tu sistema sanguineo y demas cosas, lo cual te ayuda a mantenerte con vida.

Te recomiendo visitar a un nutriologo, el conoce la mejor dieta para tu nivel de vida, no puedes dejar de consumir ambos o se desequilibraria tu sistema, ambos son buenos, pero como te dije, visita un nutriologo.