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Bueno algunas personas dicen que es por el Sillar. Ya que gran parte de la Arquitectura del centro historica de Arequipa esta hecha de sillar una piedra blanca producto de la erupcion del volcan misti hace siglos. lo cual desde una vista Aerea le da una apariencia "Blanca" a la ciudad.

Otras personas(los Arequipeños netos) creen que es tambien porque Arequipa tiene y tuvo una influencia muy española durante la epoca colonial, Arequipa a diferencia de cusco y otras ciudades de la sierra tuvo mucha mas influencia española que incaica y porque en la epoca colonial Arequipa tenia bastante poblacion criolla y blanca predominando sobre la incaica y la raza negra.

Personalmente creo mas que se le llama blanca por el sillar.

Bueno Jhon, yo soy arequipeño descendiente de familia arequipeña por parte de mi abuela, puedo decirte que a Arequipa se le llamo ciudad blanca porque fue una ciudad con un alto nivel de población española, gente de tez blanca y/o clara, esto se puede demostrar por todos los títulos que posee, como: fidelisima y heroica,ya que siempre demostró fidelidad a la corona española y demostró actos heroicos como por ejemplo: la donación de joyas muy valiosas por parte de las mujeres arequipeñas hacia la corona, cuando esta estaba en crisis de guerra.

Mi respuesta la fundamento con mis estudios de colegio y con mis investigaciones en la web.Gracias

No, a Arequipa se le llama la ciudad blanca sólo porque esta cubierta por una roca llamada "Sillar" ,que es una roca ígnea extrusiva, y no porque antes el pueblo de allí era de raza blanca.