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l’albume, il cui apporto calorico è all’incirca di 15 calorie, è formato soprattutto da acqua, proteine e Sali minerali ed è praticamente privo di grassi e colesterolo.

Dipende dalla grandezza dell'uovo ma comunque le calorie di un albume si aggirano intorno 15 kcal. Il tuorlo invece,come hai detto tu, ne ha 60. Questo perchè il tuorlo ha la quantità di grassi pari a 1 cucchiaio d'olio,per non parlare del colesterolo "cattivo". Bye : )

L' Albume d'uovo ha 43 calorie ogni 100 grammi