En Colombia Changua es una sopa hecha de leche, con cebolla, cilantro y huevo.
También hay un arbusto o planta con ese nombre y una región del mundo....saludos!
P.D Por si quieres hacerla...va la receta:
Ingredientes:
2 t de agua
2 t de leche
4 huevos
4 hojas de cilantro fresco
2 cebollas largas
sal al gusto
1/8 c pimienta (opcional)
Preparación
Se pican finamente el cilantro y la cebolla.
Cocimiento
En una olla grande se pone a calentar la leche con el agua, la sal y la cebolla.
Cuando hierva, se le agregan los huevos crudos sin dejar romper las yemas y se dejan hervir por un minuto.
En el fondo de los platos de sopa (o tazones) se pone una cucharadita de cebolla y una de cilantro. Se sacan cuidadosamente los huevos de la olla y se coloca un huevo en cada plato.
Luego se les vierte el líquido muy caliente.
La changua puede acompañarse con tajadas de pan con mantequilla.
Aca en Colombia es un calde de papa y cebolla larga, que se le hecha leche, huevo y pan depende del gusto, o tambien, es un grupo de música de Bucaramanga.
Answers & Comments
Verified answer
Hola!
En Colombia Changua es una sopa hecha de leche, con cebolla, cilantro y huevo.
También hay un arbusto o planta con ese nombre y una región del mundo....saludos!
P.D Por si quieres hacerla...va la receta:
Ingredientes:
2 t de agua
2 t de leche
4 huevos
4 hojas de cilantro fresco
2 cebollas largas
sal al gusto
1/8 c pimienta (opcional)
Preparación
Se pican finamente el cilantro y la cebolla.
Cocimiento
En una olla grande se pone a calentar la leche con el agua, la sal y la cebolla.
Cuando hierva, se le agregan los huevos crudos sin dejar romper las yemas y se dejan hervir por un minuto.
En el fondo de los platos de sopa (o tazones) se pone una cucharadita de cebolla y una de cilantro. Se sacan cuidadosamente los huevos de la olla y se coloca un huevo en cada plato.
Luego se les vierte el líquido muy caliente.
La changua puede acompañarse con tajadas de pan con mantequilla.
Provechito!!!
Gracias por preguntar, yo tampoco lo sabÃa, y como en Mexico se usa la palabra CHUNGA para algo que no es serio, pensé que te referÃas a eso.
hola!
Comida Colombiana
Aca en Colombia es un calde de papa y cebolla larga, que se le hecha leche, huevo y pan depende del gusto, o tambien, es un grupo de música de Bucaramanga.
la esposa del changuo
cualquier cosa rara
una comida:
INGREDIENTES
Para cuatro porciones:
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de leche
• 1 cebolla larga picada
• 2 cucharadas de cilantro
• 4 huevos
• Sal al gusto
PREPARACIÃN
1. Se mezclan la leche y el agua y se ponen en el fogón.
2. Se añade la sal.
3. Se agregan la cebolla y una cucharada de cilantro.
4. Se deja hervir durante 10 minutos.
5. Se añaden los huevos.
6. Se sirve, y se reparte la otra cucharada de cilantro sobre las tazas.
UNA SOPA A BASE DE PAPA Y HUEVO. LLEVA TAMBIEN CILANTRO Y ALGUNAS PERSONAS LE PONEN TOSTADAS O PAN DE SAL. ES COMIDA TIPICA COLOMBIANA.
QUIZà SEA UNA CHANGA "PASADA POR AGUA", ¿NO?... DIGO.