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Si recuerdas habrás escuchado a tu madre alguna vez decirte que no metas una botella de agua completamente llena en el congelador porque revienta.

Eso es porque el hielo ocupa más volumen que su correspondiente masa en agua. De hecho el Hielo flota sobre el agua.

Algo raro, ¿no? Normalmente cuando algo se enfría su volumen disminuye. Pues con el agua ocurre lo contrario: cuando se enfría su volumen aumenta.

En realidad es algo más complejo, pero el agua tiene unas propiedades internas lo suficientemente interesantes como para que no podamos suponer "mientras más frío menos volumen" y "mientras más caliente más volumen". Tiene irregularidades en su volumen con respecto a la temperatura.

El agua es el principal elemento con dilatación irregular, puesto que si observamos la curva que representa la variación relativa del volumen en función de la temeperatura. observamos que es una parábola con ramas al infinito que tiene un mínimo, cuando la temperatura es muy infrior a 0º C la dilatación es nula; a medida que se acerca la temperatura a 0º C dicha dilatacion es 0 pero en cuanto tenemos los 0º y el agua se convierte en elemento líquido a partir de aquí y hasta los 4ºC el agua se contrae hasta llegar a su máxima expresión en dichos 4º; a partir de aquí a medida que la temperatura se eleva, hasta llegar a los 100ºC el agua se dilata, prácticamente siguiendo la fórmula para la dilatación de los cuerpos uniformes (regular), al llegar a los 100ºC es evidente que el agua se evapora con lo que la constante de dilatación ya no será la misma, puesto que tratamos con un gas.

Una definicion? mmm ! bueno como te dijeron la dilatacion irregular del agua es: la contracción de volumen cuando la temperatura aumenta(algo raro) o lo que es lo mismo :

La dilatacion de volumen cuando la temperatura disminuye!.

Esto sucede en el agua de 0 a 4 grados centigrados y se produce por el reordenamiento molecular de cambio de estado, al pasar de sólida a líquida o visceversa, suceden estas irregularidades de dilatación en el agua.

Cuando se calienta de 0o C a 4o C, en vez de dilatarse se contrae. Por tanto el agua de un cubito de hielo necesita m'as volumen que en estado liquido, mientras que el resto de materiales tienes m'as volumen al ir incrementando la temperatura, por eso se habla de irregularidad...