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noisette

1. (fruto) avellana.

2. (pequeña cantidad) nuez;

n. de beurre nuez de mantequilla.

II adj (color) avellana

'noisette' también aparece en estas entradas

Français:

casse-noisette

Español:

avellana

Noisette de ternera lechal con endibias caramelizadas, puré de. calabaza y patatas souflé. Crema de arroz con leche caramelizada,

Pequeños trozos de ternera en forma de avellanas más grandes

un filete de solomillo de ternera.

Noisette quiere decir, avellana en francés; denomina un corte de carne magra.

Una receta con imagenes:

http://www.cuisinezcommeunchef.fr/Noisettes-de-vea...