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una persona con la cara perfilada es bella, no tiene rasgos toscos o burdos, es algo bueno; significa que tiene buenos perfiles, como nariz respingada pequeña y fina, barbilla definida, pómulos bonitos, frente proporcionada, por ejemplo Tom Welling de Smalville creo yo tiene la cara perfilada o Eduardo Verastegui XD

que de perfil tienes algunos rasgos muy bien definidos como la nariz, boca, barbilla.