¿que tipo de alcohol etilico se utiliza para reposteria?
quiero hacer una pasta de reposteria y no se donde encontrar ese tipo de alcohol etilico
quiero hacer una pasta de reposteria y no se donde encontrar ese tipo de alcohol etilico
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Mi experiencia dice que el alcohol de cereales, se compra en farmacias y/o tiendas de insumos para repostería, es el mejor, en especial para licores...
El alcohol etilico medicinal (el que se vende en las farmacias) se puede consumir tranquilamente, siempre y cuando sea 96% puro, es mas, si te fijas en el envase dice que se puede utilizar con fines culinarios, y entre ellos dice que se puede usar para hacer licores. El de mejor calidad hoy en dia es de la marca Porta, viene en una botella transparente.
hace 3 años
en cualquier vinateria
ESPERO QUE TE SIRVA!!
suerte :)