¿Quiero hacer zaatar y me preguntaba si hay algún sustituto para el sumak o zumaque?
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Uno de los ingredientes para hacer el condimento arabe llamado "zaatar" es el sumak, pero es caro y dificil de conseguir. Me preguntaba si hay algun sustituto que tenga un sabor similar. Gracias!
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Sumak (zumaque, especie que crece en Sicilia, Oriente Próximo y Arabía, muy usada en Turquía e Irán. Se puede sustituir por orégano, menta o tomillo (o una combinación de ambas) molido
Condimento turco con sabor de limón - sumak
El zumaque (sumak en turco) es una planta de color rojizo es utilizada como especia en la cocina del Oriente Medio. Ella tiene un sabor ácido muy similar a del limón. Es una especia para añadir a ensaladas, y los turcos utilizan el zumaque también en meze (entremeses turco) o kebaps (barbacoas).
Espero te sirva
Besos
El zumaque es un ingrediente del zahatar. No es sustituible con tomillo, mejorana u orégano.
me podrias explicar con otras palabras bien que es lo que quieres hacer. (me disculpo por mi ignorancia)
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