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Ingredientes:

1 kg de auyama cocinada sin concha.

1 Lata de Leche Condensada.

¼ kg de Harina.

1 barrita de Mantequilla o Margarina.

1 cdta de bicarbonato

½ litro de Leche.

Vainilla al gusto.

Polvo de Hornear.

Preparación:

Triturar la auyama y batir con la leche condensada.

Batir la mantequilla y otros hasta tener una pasta homogénea.

Coloque en un molde enmantequillado y enharinado.

Lleve al horno a 350 ° F.

Puede servirla fría, caliente o a temperatura ambiente.

Es muy fácil de hacer y queda riquísima.

Cocinar a 350°.

torta de auyama

4 cucharadas de azúcar

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear o levadura

1 cucharada de mantequilla

1 tableta de auyama

1 banano

erretir la mantequilla y agregarla en un recipiente con el azúcar y revolver hasta quedar cremosa.

se añade la harina y el polvo de hornear revolviendo constantemente.

Se licúa la auyamaya , el banano con un poquito de agua.

Se cuela y se le añade a la mezcla anterior y se introduce en el recipiente en la cual la va a hacer a horno medio, 180º C, hasta que esté hecho, para saber se introduce una aguja y si sale limpia es que esta está hecho.

espero que te sirva...

un saludito...

Ingredientes:

½ kilo de auyama cocida con concha.

2 tazas de taza de leche.

2 tazas de harina

1 taza de azúcar moscabada.

100g de mantequilla.

2 cucharadas de polvo de hornear.

1 cucharada de vainilla.

Preparación:

Preparar una crema de auyama licuando el ½ kilo de auyama con las 2 tazas leche, asegurándose de licuar bien la mezcla para que no queden pedazos de auyama sin licuar, es posible que sea necesario apagar la licuadora y encenderla de nuevo varia veces para asegurar una mezcla homogénea.

Batir en velocidad 3 la mantequilla y el azúcar hasta que este cremosa. Incorporar poco a poco a la preparación de auyama, después agregue la esencia de vainilla y batir por 2 minutos a velocidad 2.

Cernir la harina y mezclar con el polvo de hornear; después añadir poco a poco la harina; y batir por 2 minutos a velocidad 2.

Verter la preparación en un molde enmantequillado y enharinado.

Hornear a 140°C por una hora o hasta que se dore y se separe del molde