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Buenas

Hoder con los kiwis, invasivo, da igual que llueva que no llueva que nieve... Encima por muchas milongas que digan eso no aporta nada, es que ni quita el hambre. Para adornar un pastel queda chulo.

Me temo que lleva mucho azúcar para congelar eso, en tarros aguanta mucho. Luego ya lo tiras con tarro y todo.

Saludos Push

Hola Pushin

¡¡¡Que rica...!!!

Te cuento lo que yo hago...

Tengo una especie de hueveras de silicona que compre en los chinos, el hueco es mas grande..., los relleno de mermelada, los congelo y cuando estan congelados, los meto en una bolsa..., asi hasta acabar con los 4 kilos...

Cada vez que necesito la mermelada, saco de la bolsa 1, 2 o las porciones que necesite...

Los moldes son como estos

http://www.mediatripa.com/blog/wp-content/uploads/...

http://img824.imageshack.us/img824/9082/imgp0307b....

Saludos

Si puedes, es mas, siempre guardo todo tipo de mermeladas en el freezer y me duran mas de un año, colócalas en recipientes que tengan tapa o sino le pones un plástico con una bandita de elástico, y puede ser de vidrio que no se rompe

Si se puede

Si se puede congelar, ademas como contiene mucho azúcar no se te formarán demasiados cristales de hielo con lo que te quedará mas bien con aspecto de helado así ya tienes para variar hoy reducción de kiwi en azúcar,( mermelada de kiwi) mañana gran helado casero con kiwi en reducción azucarada (helado de kiwi). Yo lo hice con membrillos, como hay tantos, y la congelé y me quedó muy bien aguantó mucho tiempo en el congelador, mas de un año, y estaba deliciosa. En serio si que se puede congelar ponla en recipientes no muy hondos, mejor si tienes bolsas de congelación con cierre hermético y así te aguanta mucho, ya la echarás de menos cuando se acabe.

En principio, la mermelada no debería de estropearse si la guardas tal cual, porque el azúcar es conservante.

Digo en principio, porque ésto es así, si en la elaboración se guardan las proporciones correctas de 50% fruta - 50 % azúcar.

Yo suelo hacerla con muchísima menos proporción de azúcar y lo que hago es hacerle el vacío en una olla normal y corriente. Cubro los botes de agua y los dejo hervir 20 minutos. Luego permanecen en perfecto estado durante años.

Lo que nunca he probado es a hacerle el vacio días después. Eso ya no lo tengo claro. Si fuese otro tipo de conserva te diría rotundamente que no, porque ya empezaría el proceso de fermentación. Pero al ser mermelada podría valer.

O sea que nada... congélala como te han dicho arriba, en cubitos, y listo.

Y cuando te canses de tomarla en tostadas, prueba a bañar con ella una tarta de queso... ñam, ñam....

A todo ésto, qué es el pispato?

Saludos!!!

Por supuesto que si, contiene agua