Me compre un freezer ya que cocino diariamente para 13 personas y estoy muy cansada , no tengo ni un minuto para mi.quiero congelar lo que mas pueda, cosa de descongelar y servir. Por ejemplo la zanahoria rallada para ensaladas etc.
Pero lo que he hecho cuando lo descongelo esta lleno de agua y feo.
Please help!!!!!
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Las patatas, una vez cocinadas, sean fritas, cocidas o asadas, no deben congelarse nunca.
Yo soy de las que congelo muchas cosas, incluso el queso rallado, pero las patatas nunca.
Si congelas las papas se hacen feas, tienen mala textura, para que no te canses tanto, puedes comprar papas ya congeladas de las que son para freír, y sólo las pones en una charola en el horno con un poco de aceite, es muy rápido de hacer, tambien puedes comprer verduras precocidas ya congeladas , hay un monton.
para congelar la patata normalmente se escalda! es un hervor solamente! y luego se congela... con el congelado tiene otro punto de cocción y luego a la hora final es mucho más rápido...
la congelación se toma como algo banal y normal al mismo tiempo, pero tiene sus pequeños trucos!
saludos!
claro practicamente todo se puede congelar pero te recomiendo que lo hagas ya que la comida este fria para que haya soltado todo el agua que tenga y que no te sepa mala ya que la descongeles.
Te recomiendo que únicamente congeles los platillos que por ejemplo contienen liquido,como frijoles, lentejas, un caldo de pollo, o una carne guisada con picante,el arroz,y así únicamente preparas al momento la guarnición como las ensaladas que de preferencia se deben comer frescas y no lleva mucho tiempo hacerlas.En lo que se invierte mas tiempo es en el plato fuerte.Ojala te sirva mi recomendación prueba y veras que te queda tiempo extra para lo que quieras.
si las puedes congelar
lo que yo te aconsejo para que las cosas no se te llenen de agua y se pongan feas es que antes de congelar lo selles al vacio con una maquinas muy practicas que venden y luego lo congelas y descongelas como se haria normalmente
Si pero para cada producto existen técnicas de congelación diferentes. Seria bueno que consultases en Internet algo sobre técnicas de congelación de alimentos.
si
veras , las patatas si se congelan quedan muy feas al descongelar, como arenosas...............y lo demas, quizas te ocurre q tienes pocos grados bajo cero en tu congelador y por eso te sale todo aguado al descongelar
un saludo
si.podes
pero para aprovechar el freezer,comprate un libro ...