Buena pregunta mw parece bien que pienses estudiar eso ya que eso no se acostumbra mucho en Juarez pues Hace poco mas de un año se inicio esa carrera en la UACJ es escuela para chefs te sugeriria investigar ahi mismo en la universidad, pues segun iio se es muy buena esa carrera ahi y Mira y si eso no te sirve puedes ir a la universidad de ''UTEP'' de verdad que es muy buena te la recomiendo 1000 veces..................
Aqui puedes encontrar lo que necesites y te deseo suerte si eso es lo que te gusta, me invitas A comer cuando seas experta =D......SUERTE.....
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