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Ingredientes para realizar las Tortas fritas de banano:

-1 Kg de harina.

-1 sobre de levadura seca.

-1 taza chica de leche.

-1 taza chica de agua.

-2 cucharadas de té de sal gruesa.

-Aceite para freír.

Procedimiento para realizar las Tortas fritas de banano:

-Tamizar la harina.

-Calentar la leche junto con el agua apenas tibia.

-Agregar la sal y revolver hasta que se disuelva.

-Incorporar la levadura y revolver hasta que se disuelva. Incorporar 2 cucharadas de harina, mezclar.

-Poner la harina en forma de corona e ir agregando la preparación con levadura.

-Incorporar el agua con leche  y mezclar. Tiene que quedar una masa semiblanda.

-Enharinar la mesa y amasar la masa por lo menos por 15-20 minutos.

-Poner en una bolsa de nylon , colocar en un bol y apretar con el papel film. Dejar reposar por un par de horas.

-Extender la masa con un palote de amasar con un espesor de 1 centímetro.

-Cortar con la forma que se desee ( redondas o cuadradas).

-Freír de los 2 lados.

-Las tortas fritas patagónicas se pueden espolvorear con azúcar.

-Comer recién hechas.

Las cortas del tamaño que quieras, las pasas por pan rallado y las fritas en abundante aceite.