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Esta receta es de Alton Brown:

Ingredientes:

5 cucharadas de miel

3 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de vinagre de arroz

Mezclar todos los ingredientes.

Esta es de la BBC:

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharada de miel

1 diente de ajo picado finamente

1 cucharadita de vinagre balsámico

6 cucharadas de aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Poner los ingredientes en la licuadora y al final agregar, en forma de hilo, el aceite.

Honey-Mustard...

Ingredientes:

1 taza de mostaza tipo alemana

2 cucharadas de miel de abeja

Hierbas aromáticas (estragón, tomillo, orégano, laurel)

Clavo de olor

1 cucharada de Salsa Inglesa

Preparación:

Moler las hierbas aromáticas y el clavo de olor, mezclar con la mostaza, la miel de abeja y la Salsa Inglesa.

Darle punto cremoso.

1 pt Miel

2 Nata pt

Dijon 1 pt

Mayo 1 pt

BATIDOR PRIMERA 2 de crema agria y mayonesa juntos. Mezcla la miel y la mostaza. Ajuste la sazón al gusto con 2 últimos ingredientes. Puede ser usado como aderezo para ensaladas o como salsa. NOTA: «PT»: una parte en esta receta. FUENTE: Howard Radis, el chef, el mercado de Jake CAFE, Londonderry, Vermont. Es super.

Salsa Honey Mustard