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Maiz y Jora es lo mismo, (la jora sería el maiz fermentado)por lo tanto necesitas el nombre científico de maiz.

MAIZ : Nombre científico Zea mays.

Comúnmente llamada maíz, choclo, millo o elote, es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz.

Mazziri Callentire Soureno

el maiz jora es botanicamente lo mismo , q el maiz común

el maiz se le hase germinar, con lo que se genera alcohol.

se seca y depues se vende como maiz jora.

ahora seguro que deve deben de usar alguna variedad o ibrido q d mejores resultados del proceso, pero el nombre sientifico es el mismo.

Es el que está registrado en la revista Taxon. Si hubo cambios en la especie original, alguna cosa descrita en forma deficiente cambia la denominación. Si no sigue siendo Zea mays.

SALUDOS GF