Sou técnica em nutrição e estou administrando um restaurante industrial, preciso fazer uam escala de funcionários, e estou encontrando dificulades... a empresa esta me cobrando esta escala, pq eles vão proibir as horas extra unidade funciona 24hrs, e tenho os seguintes funcionários:
Antonio (cozinheiro) 6 as 15:20
Azenilde (cozinheira) 12:40 às 21hrs
Adriana: Ajudante de cozinha 7 as 16;48
Mara: Ajudante de cozinha 7 as 16;48
Alvimar: 21hrs as 5:55
Sei que... pra tirar as horas extras vou ter que contratar mais alguem, mas ainda sim não consigo pensar numa escala!!
P.s: A hora extra existe pq..os cozinheiros são de segunda a sexta e por falta de funcionários eles se alternavam nos sabados e nos domingos, gerando hora extra.
Me ajudem por favor ja estou ficando maluca!! rs
Obrigada
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Antonio de 06:00 as 02:20 de segunda a sabado 44:00 semanais
Azenilde de 02:20 as 21:40 de segunda a sábado 44:00 semanais
Adriana de 07:00 às 15:20 de segunda a sábado 44:00 semanais
Mara de 08:00 às 16:20 de segunda a sábado 44:00 semanais
Alvimar 21:40 às 05:00 de segunda a sábado 44:00 semanais
O alvimar teria 01:00 h extra todos os dias e rira até as 06:00
Contratava mais uma pessoa para os domingos. Essa pessoa poderia dal folga a duas pessoas durante a semana e esses dois folgista trabalhava no domingo interirando o resto do domingo com este novo funcionário.
Boa sorte!
Penso que deveria contratar um administrador, alguém que realmente estudou ADMINSTRAÃÃO. Tecnico em nutrição não entende nada de administração. Boa sorte.
Olá!
Poxa! Vc tem dois cozinheiros pra 24 hs - é impossÃvel querida!
Eu sei que vc disse que precisa de funcionários, mas, precisa mesmo querida!
Sendo assim cada cozinheiro terá que ralar 12 hs por dia e sem ter folga kkkkk
NO SÃBADO E DOMINGO NÃO TERÃ COMIDA, SE NÃO HAVER HS EXTRAS.
Solução é, vc precisa de no minimo mais um cozinheiro e ajudante p/ fazer escala.
Ai sim, terá como vc cortar as hs extras ( precisa urgente de funcionários novos).
Com mais um funcionário d cada pode ralar 8 hs por dia e intercalar fim d semana.
Abraço!!