¿La miel fermentada se puede comer?

Acabo de "cultivar" miel de un panal, y luego de tamisarla y todo eso, noté que tiene muchas pequeñas burbujitas, lei que era un signo de miel fermentada, pero queria saber si se puede comer, como hacer para "limpiarla" bien y sacarle la fermentacion (acoto que de lo cultivado no todas las celdas estaban celladas con cera, por lo tanto creo que no esta madura del todo, hay que esperar un tiempo?) Graciaaas me ayudarian un montoon!

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