Una buena forma de responder la pregunta sería realizar el experimento... Pero hay otra forma de obtener la respuesta (quizá más original y que demuestra algún conocimiento de química), que es pensar en el viejo dicho "lo similar disuelve a lo similar".
¿Qué significa esto? Bien: es regla general que dos compuestos serán miscibles o se disolverán el uno en el otro si las fuerzas de atracción intermoleculares o interiónicas que existen entre sus moléculas o iones, respectivamente, son similares.
El ácido acético -el principal componente del vinagre- tiene la fórmula CH3CHOO, y presenta un grupo carboxilo con un -OH que puede formar puentes de hidrógeno, similares a los que forma el agua; el otro componente del vinagre el agua propiamente dicha (generalmente el vinagre es una solución acuosa de ácido acético al 5 %).
La sal común o cloruro de sodio (NaCl) es un compuesto iónico que se disuelve en solventes polares; así, se puede disolver en agua, y también en ácido acético, ya que las fuerzas de atracción son similares en estas substancias.
Por ejemplo, si intentamos disolver NaCl en etano (CH3CH3), que tiene una fórmula similar al ácido acético pero sin el -OH, no lo vamos a conseguir, ya que el compuesto es no polar.
CONCLUSIÓN: SUSTANCIAS POLARES SE DISUELVEN EN SUSTANCIAS POLARES O IÓNICAS, PERO NO EN SUSTANCIAS NO POLARES, YA QUE LAS FUERZAS DE ATRACCIÓN INTERMOLECULARES SON SIMILARES EN LAS PRIMERAS, PERO NO EN LAS ÚLTIMAS
Dependiendo de la concentración del acido acetico (CH3COOH) se podra disolver la sal (NaOH), la situación radica en que el ion OH_, MENOR CONCENTRACION NO SE DISUELVE.
El vinagre de casa es básicamente agua, la sal se disuelve en agua, sin embargo en un grado de puereza alto del vinagre (acido acetico) debemos tomar en cuenta que este es de origen orgánico y la sal no, también hay que tener en cuenta que del grupo ácido -COOH el -OH se disocia, por lo que puede dar oportunidad a asociarse con los inoes del Na+ Cl-.
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Una buena forma de responder la pregunta sería realizar el experimento... Pero hay otra forma de obtener la respuesta (quizá más original y que demuestra algún conocimiento de química), que es pensar en el viejo dicho "lo similar disuelve a lo similar".
¿Qué significa esto? Bien: es regla general que dos compuestos serán miscibles o se disolverán el uno en el otro si las fuerzas de atracción intermoleculares o interiónicas que existen entre sus moléculas o iones, respectivamente, son similares.
El ácido acético -el principal componente del vinagre- tiene la fórmula CH3CHOO, y presenta un grupo carboxilo con un -OH que puede formar puentes de hidrógeno, similares a los que forma el agua; el otro componente del vinagre el agua propiamente dicha (generalmente el vinagre es una solución acuosa de ácido acético al 5 %).
La sal común o cloruro de sodio (NaCl) es un compuesto iónico que se disuelve en solventes polares; así, se puede disolver en agua, y también en ácido acético, ya que las fuerzas de atracción son similares en estas substancias.
Por ejemplo, si intentamos disolver NaCl en etano (CH3CH3), que tiene una fórmula similar al ácido acético pero sin el -OH, no lo vamos a conseguir, ya que el compuesto es no polar.
CONCLUSIÓN: SUSTANCIAS POLARES SE DISUELVEN EN SUSTANCIAS POLARES O IÓNICAS, PERO NO EN SUSTANCIAS NO POLARES, YA QUE LAS FUERZAS DE ATRACCIÓN INTERMOLECULARES SON SIMILARES EN LAS PRIMERAS, PERO NO EN LAS ÚLTIMAS
Dependiendo de la concentración del acido acetico (CH3COOH) se podra disolver la sal (NaOH), la situación radica en que el ion OH_, MENOR CONCENTRACION NO SE DISUELVE.
El vinagre de casa es básicamente agua, la sal se disuelve en agua, sin embargo en un grado de puereza alto del vinagre (acido acetico) debemos tomar en cuenta que este es de origen orgánico y la sal no, también hay que tener en cuenta que del grupo ácido -COOH el -OH se disocia, por lo que puede dar oportunidad a asociarse con los inoes del Na+ Cl-.
Sí