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Querida tenho lanchonete, nossos sanduiches fazem maior sucesso. Procuro trabalhar com os melhores produtos. O hamburg é sadia ou perdigão, outros tem gosto de soja. Queijo mussarela fica mais cremoso e ligado pra o x-burg. Alface e tomate, cebola só se o cliente pedir.

O mais pedido é o x-bacon, fatio o bacon bem fininho e deixo bem crocante, e tudo que vou assar uso o oleo do bacon que fica na chapa, não coloco margarina, o oleo do bacon da um sabor especial, não recolho oleo, como tenho muito movimento, a chapa sempre fica molhada com a gordura do bacon.

Ah e trabalho com pão da plus vita, o mesmo do mac donald, mais vc procura um tipo de pão bola de boa qualidade que não seja massa de pão frances, pois alem de estragare rapido não fica legal.

Monta um X- delicia ( pão, hamburg, queijo, fiambre, ovo, salada, milho e ervilha, frango desfiado, salcicha em rodela, bacon) fica delicioso, e vc ve o seu custo.

Olha faz sanduiches de qualidade com bons produtos, e coloque o preço justo. Não tente baratear pra vender mais, as pessoas gostam de comer coisa boa, não precisa ser muito caro, mais precisa ser bom.

Qualquer coisa é só perguntar mais.

pão

tomate picado

frango

com suco de laranja

Particularmente eu gostaria de freqüentar uma lanchonete em que uma nutricionista tivesse bolado o cardápio e o mesmo fosse gostoso nutritivo e equilibrado.

Beijos e manda o endereço depois.#

Vou te dar algumas dicas de sucesso;

1. Procure estabelecer um padrão de qualidade, associe a um preço razoável, de acordo com o nível financeiro de seus clientes preços altos e baixa qualidade ainda que por tempo limitado pode significar derrota para a concorrência!

2. Higiene é fundamental, lembre-se todos de uniformes de cores claras e ambiente bem limpo e higienizado seja bem minuciosa, estipule normas e regras que jamais poderão ser quebradas!

3. Foque o seu produto nos que estão bem na moda exemplo; X Picanha, e seja criativa para desenvolver exclusividades de sua lanchonete.

4. Evite faltas no estoque, não tem coisa pior que alguém dizer: "quero esse!", e receber de volta "sinto muito este tá em falta. . ."

5. Sempre associe o nome de sanduíches a um número em seu cardápio, ha pessoas que ficam constrangidas e até deixam de pedir pelo nome aquele "Mc Sapo Feliz" ou o "Delicioso Grandão do Cheff".

Essas são algumas dicas que fazem toda à diferença, mais creio que você vai ganhar alguns quilinhos elaborando hamburgueres porque só existe um modo de saber se ficou bom que é provando!!

Boa sorte no seu novo negócio!!!

Não é difícil, há apostilas até para isso. Sanduiches, precisam de qualidade, não adianta embasbacar-se toda e fazer sanduiches santuosos e vender a preço de ouro, vem outra pessoa, faz o mesmo sanduiche teu e vende por 1/4 do teu preço.Saber competir tambem é vender a bons preços. Se precisar de alguma coisa pode escrever para [email protected], que lhe respondem e auxiliam.