¿Necesito la receta de bizcochos de cuajada del Tolima, Colombia?
Son tostados, parecidos a los achiras. Tambien los hacen en el Huila.
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Son tostados, parecidos a los achiras. Tambien los hacen en el Huila.
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BIZCOCHO DE CUAJADA – Ingredientes
• 2 libras de cuajada fresca
• 1 libras de harina de maíz
• 2 huevos batidos
• 1 libra de manteca de cerdo
• 1 libra de manteca de res
• Sal al gusto
Preparación
Se mezclan bien todos los ingredientes y se muelen juntos.
Se amasan bien y se dejan descansar un poco.
Se hacen los bizcochos de unos cinco centímetros de largo y uno y medio de ancho trabajándolos con las manos.
Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400°F o 200°C durante 10 minutos.
BIZCOCHO DE CUAJADA
BIZCOCHO DE CUAJADA. Alimento Base: Cuajada Fresca, Se mezclan bien todos los ingredientes y ... Comunidad: Tolima y Huila; Típica de: Colombia; Provincia: ...
www.arecetas.com/.../BIZCOCHO_DE_CUAJADA/40103/