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Apreciada Manuela, esta receta la copié desde Google...

Nota: es para OCHO porciones por lo tanto, divides los ingredientes ENTRE OCHO y consultas su precio!

INGREDIENTES Y MODO DE PREPARARLA

Preparación de los fríjoles:

Porción para (8 Personas)

Ingredientes:

4 tazas de frijoles cargamanto.

2 plátanos verdes en pedacitos.

1 unidad de zanahoria rallada.

1 unidad de cebolla cabezona picada.

3 manitas de pezuña ahumada o tocino "garra" de cerdo.

2 cucharadas de aceite.

2 cucharadas de salsa de tomate.

1 ½ tazas de hogao de cebolla larga y tomate.

Sal¸ pimienta y comino al gusto.

3 tomates medianos picados.

2 tallos de cebolla larga picada.

1 cucharada de cilantro picado.

2 dientes de ajo picado.

6 cucharadas de aceite.

1 Cubo de sutancia de caldo.(Res o gallina)

Sal y adobo al gusto

Preparación:

La víspera, remoje los frijoles en agua que los cubra. Escurra antes de cocinar.

En la olla a presiónn ponga los frijoles, el plátano, la zanahoria, la cebolla, la pezuña o el tocino, el aceite y la salsa de tomate.

Cubra con agua y cocine.

Cuando pite la olla reduzca el fuego 30 minutos, pasado este tiempo agregue el hogao y sazone a su gusto.

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Nota aclaratoria:

Si no se consigue el fríjol cargamanto, se puede usar otro tipo fríjol, pero que sea de tamaño grande. se pierde un poco el sabor y tinta, pero siguen siendo fríjoles.

La preparación anterior de los frijoles es válida para Colombia, que por encontrarse en el trópico y con todos los climas se consiguen todos los materiales.

Para que los fríjoles queden buenos basta que queden bien calados (Cocidos) y para que el caldo quede espeso se le agrega cualquier tuberculo o raiz. En este caso puede ser varios huevos de cebolla blanca, papa, espinanaca etc. En el momento de la cocción se revuelve para qu todo se diluya. Como los aliños si son universales éstos si no puenden faltar.

mmm yo diria que entre 3 y 6 mil pesos colombianos, dependiendo de donde los compres y de que calidad sean