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Según en mi opinión esa estela blanca que dejan los aviones es por el propulsores que tienen algunos aviones, por ejemplo los aviones que van a una velocidad mas alta de la normal que seria la velocidad de los aviones comerciales (el Concor es un avión comercial pero iba a una velocidad mas rápida de lo normal aunque ya este fue sacado de circulacion, este también dejaba la estela blanca en el cielo), el combustible que es usado en los aviones es la Kerosina y es igual contaminante para el ambiente ya que igual que los carros estos expulsan de igual manera estos gases contaminantes

Las respuestas que te han dado se acercan bastante, pero nadie te ha dicho lo que es ese humo en sí y de donde viene. Ese humo es vapor de agua procedente de la combustión del combustible del avión. Ese vapor nada mas salir del motor se congela formando cristales de hielo. En realidad lo que forma es una nube. Es así de simple.

eso es por q hay mucha humedad en el aire y cuando este pasa por los motores se condensa y va dejando una estela blanca, esto sucede a gran altitud

eso es la condensación del flujo de los motores cuando estan a gran altura .

Pues es que los aviones tiene motor de combustion interna y dejan escapar humo y al ir quemando la turbocina(gas avion) dejan atras esta estela de humo que va saliendo del escape.

No son todos los aviones, por ejemplo los aviones comerciales no las dejan, son una clase de jets que vuelan por la extratósfera expulsan gases calientes que se vuelven visibles por la baja temperatura que hay en ésta capa atmosférica.

No sabemos cual sea es exactamente el plan científico , pero hay uno y es colaborar con reducir el calentamiento global , reduciendo el agujero de ozono