¿Pregunta sobre el punto de ebullición?
Ps viendo un poco, el punto de ebullición del agua es 100°C, pero, por ejemplo, si tu te pasas un poco por la piel o la extiendes en una superficie plana, en un rato desaparece. Ahí alcanza los 100° grados? o_O
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no... el agua esta en constante evaporacion... esto no quiere decir que este ebullendo... la ebullicion es el punto en el cual pasa por obligacion al estado gaseoso... sin embargo, no es la unica forma a tra vez de la cual "desaparece" como tu digiste, al pasarla por la piel... esto es por que el agua tiene una gran tension superficial, y esto le da la facilidad de mesclarse con otras moleculas... e incluso esa es la explicacion del por que el agua moja :O jejeje
pero bueno... yendo mas a tu pregunta... una cosa es evaporar... y otra es ebullir....
evaporar= una sustancia se hace vapor... lentamente sin necesidad de estar en su punto de ebullicion
ebullicion= punto en el cual se pasa del estado liquido a gaseoso ( es incluso casi de forma violenta, se pueden observar burbujitas y esas cosas)
unejemplo simple... seria dejar un vaso con agua en algun lado de la casa... esa agua no alcanzara los 100 grados, y sin embargo cuando vuelvas a mirar ese vaso despues de uno o deos dias... tendra menos agua...
El agua tiene tres estados, solido, liquido y gaseoso, el punto de ebullicion del agua es a 100 grados centigrados en condiciones normales, pero el agua se puede convertir en vapor segun la temperatura del medio, ya que en la tierra y el espacio se tiende al equilibrio, es asi que en una superficie que esta humeda le colocas algo seco q sea poroso, observaras como va ganando humedad, es asi que existe una carta psicrometrica que resume la forma de evaporarse del agua en el aire y muy aplicable en la industria
Cuando el agua esta muy caliente, se hace más volátil (a esto se le llama presión de vapor) y se evapora más rápido, sin embargo, tu tienes la temperatura más alta del agua cuando la tienes en fuego, en cuanto la quitas del fuego, su temperatura empieza a bajar, pero aún asà se volatiliza.
El agua siempre se evapora, sea cual sea la temperatura que tenga, esta es una propiedad del agua, y no necesita alcanzar los 100ºC para que se evapore.
También pasa que, entre más extendido tengas un lÃquido, más rápido se evapora.
bueno eso ocurre porque si se calienta por encima de los 100ºc se convierte en vapor (gas)
cuando la pasas por la piel.. este es subsionada por los poros
y en la madera.. es subsionada y se incha la madera
pero en otra superficie no desaparece por si sola vez