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12 batatas médias

1 cenoura

Cozer tudo na pressão, depois bater no liquidificador e voltar a cozer temperando com:

02 dentes de alho amassados e fritos a parte com 1 linguiça calabresa de boa qualidade ou paio ou linguça tipo blumenau.

01 pitada de noz moscada,

Pimenta do reino à gosto (eu coloco em grãos moídos na hora)

Sal à gosto.

Junte o olho e a linguiça depois de prviamente fritos (não muito, apenas o suficiente para começar a dourar o alho), e deixe ferver novamente a sopa por cerca de 8 minutos.

Desligue e acreascente salsinha picadinha na hora, azeite de oliva e parmessão ralado na hora.

Delícia.

OBS. Se gostar pode acrescentar costelinha defumada previamente dessalgada para cozinhar junto com as batatas e cenoura, e pode colocar couve picadinha em tiras e até agrião.

olha eu coloco:

1/2 quilos de batatas

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1/1 de água

Folhas de manjericão (se for preciso pk eu uzo e fica uma delicia)

e Sal

Modo do MEU preparo:

eu descasco as batatas e ralo na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada

depois eu coloco em uma panela e o azeite, a cebola e o alho, levar ao fogo e refogar até a cebola ficar macia

e depois eu coloco as batatas escorridas e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 5 minutos

eu junto o caldo de legumes e o sal

depois abaixo o fogo e cozinho, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 25 minutos

depois eu adiciono o manjericão se vc kiser bjs

com o manjericão fika uma delicia serio msmmm

AMOO

bjs rafa

Eu não faço sopa de batata, faço um caldo verde (que leva batatas) rápido e fácil.

Uma linguiça calabresa em rodelas.

Colocar as rodelas numa panela com água, junto com umas 4 a 5 batatas médias (dependendo no nº de pessoas, calcule 1 por pessoa). Quando estiverem bem cozidas, retire somente as batatas espague com um garfo, fazendo como que um purê. Pegue o purê e volte para a panela com a água do cozimento e onde estão as linguiças. Mexa bem. Coloque couve cortada à mineira (um punhado) e regue com azeite. Pronto. Verficique o sal. Eu não coloco, pois a linguiça já tem sal.

SOPA DE BATATAS DE MEIA HORA

500 ml de água

5 a 6 batatas médias descascadas

uma cebola descascadas

uma cenoura descascadas

um cubo de caldo de legumes

sal

2 dentes de alho picadinhos

100 g de bacom em cubinhos

2 colheres de azeite

um pouco de salsinha

queijo em cubos

PREPARO

Pegue 500 ml de água, 5 a 6 batatas médias, uma cebola e uma cenoura bata no liquidificador no pulsar umas 4 vezes (fica meio raladinho e é bom para conservar as fibras dos legumes). Refogue 2 dentes de alho picadinhos com 100 g de bacom e 2 colheres de azeite. Junte mais 800 ml de água, um cubo de caldo de legumes , sal, os legumes batidos ao refogado, coloque a tampa na panela por 20 minutos pique um pouco de salsinha salpique queijo e sirva quente. É muito bom!

Olá.

Faço sopa creme de batatas e é ótimo para o inverno.

Vai:

6 batatas grandes cozidas e descascadas

3 copos (requeijão) cheios de leite

3 colheres de manteiga

1 cebola média picada bem pequeno

1 dente de alho amassado e picado bem pequeno

1/2 cubo de caldo de galinha

sal à gosto

1 caixa de creme de leite.

cheiro verde à gosto

Preparo:

Cozinhe as batatas e descasque.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, coloque o leite, o caldo, o sal e deixe ferver. Coloque as batatas, e bata tudo no liquidificador. Volte à panela e deixe tomar consistência. Prove o sal. adicione o creme de leite. Sirva bem quente e enfeite com cheiro verde.

É muito bom!

Feliz Páscoa pra ti.

E uma ótima semana.

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serve mingau de batatas.