solo se que es un platillo frances y tambien quiero saber como se prepara. Created by PANTRO. comer-y-beber-es - recetas-de-cocina-es

que es coco ban?

mejjicanna

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Hola,

El coq au vin no es una pastelería. Aquí está la receta.

Coq au Vin -

Ingredientes:

Un hermoso Coq

200 g de tocino

4 zanahorias

400 g de champiñones de Paris

Patatas con carne firme (Charlotte)

Pequeñas cebollas Grelots

Ajo

Perejil, tomillo, Laurier

Harina

Petróleo

Sal gorda, pimienta frijol

Vino tinto muy espeso

Cognac o el Armagnac

Preparación:

Preparar la carne mediante la eliminación de las pequeñas plumas que pudieran subsistir, y los pequeños huesos rotos por la volailler.

Pelar las zanahorias, en primer lugar eliminar la piel de las pequeñas cebollas blancas. Lavar tomillo, perejil, hojas de laurel.

Cortar los champiñones y pasarlos a la de agua. Retiradas de la producción.

Tiempo de cocción:

En una olla grande, poner un fondo de petróleo. Calor y poner las piezas de pollo a café. Luego, el tocino y las zanahorias y marrón todo. Añadir la cebolla campanas enteros. Gire a menudo con una gran cuchara de madera. Cuando todo esté rissolé, añada media taza de Armagnac, y la quema.

Luego agregar 4 cucharadas de harina de rociado en la carne a la "cantante". Revuelva con cuchara y la gran mojado con vino. Gire a la adición de vino, hasta que todos los ingredientes para ser cubiertos con el vino.

Agregar las hierbas (tomillo, perejil, hojas de laurel 4), un diente de ajo, sal y pimienta frijoles.

Cocine a fuego lento durante dos horas.

Al mismo tiempo, hacer a la ligera marrón setas como en la receta champiñones salteados. Añadir a la salsa de champiñones 10 minutos antes del final de cocción.

Servir con Manzanas de vapor

ES UNA RECETA FRANCESA NO MUY BIEN TRADUCIDA PERO FUE LO QUE ENCONTRE

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