¿Realmente la masa de pizza y las tortillas de harina son cosas distintas?
Aver yoo e mirado varias recetas en internet sobre las tortillas de harina y veo que lleva los mismos ingredientes que la masa de pizza y sigue el mismo procedimiento por lo que me pregunto: ¿hay alguna diferencia? Ya que si no es asi cuando hago la masa de pizza realmente tambien hago tortillas de harina???
Actualizar:Como veo no hay ninguna respuesta que se repita por lo que no me aclaro cual es la correcta. La mandare a votacion.
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No, la masa de pizza, lleva levaruda en polvo,
y su tiempo de amasar es mayor.
la masa de tortilal no debe, ni puede inflar.
Uff un tiempo despues jejej pero para remarcarles que la masa de pizza SI lleva sal solamente una pisca, aceite de oliva, agua y harina asi las hago yo y asi es mejor y nutritivo que como dicen aca... saludos
Mira no es lo mismo, yo hago tortillas de harina y tambien trabaje en una pizzeria y hacia la masa de la pizzas algunas veces, las tortillas de harina llevan royal,manteca inca (o aceite es opcional),tambien llevan un poquito de sal y agua tibia. Y la masa de las pizzas lleva el agua fria y en lugar de royal lleva active dry o levadura en polvo y no lleva sal tambien lleva aceite. Ademas de q las tortillas de harina se pueden hacer con leche tibia en lugar de agua y quedan blancas blancas y suavecito Yummi..y regresando al tema la masa de las pizzas se dejan reposar por lo menos 2 dias en un refrigerador y la masa de las tortillas solo un ratito o una hora. Espero y me haya sabido explicar.
la masa para pizza lleva levadura para que esponje y la de las tortillas lleva polvo de hornear
La masa de pizza se deja levar por un tiempo la de las tortillas no.
saludos.
SON MUY DIFERENTE XQUE LA MASA DE PIZZA SE PREPARA CON HARINA LEVADURA AGUA Y UN POQUITIN DE ACEITE Y LAS TORTILLAS NO XQ SE PREPARAN KON MANTEKA Y CALDO DE RES Y PZ LA HARINA
Y LO SE XQ YO VENDO PIZAS
si son cosas distintas las tortillas de harina a la masa de las pizzas
no son los mismo los ingredientes son distintos una se tiene que hacer en caliente y otra en frío ETC
no son lo mismo jeje